Größte Gerweck-Filiale in Kronau - Spatenstich für „Hermann´s - Bäck“

27.07.2010 - (von Frieder Scholtes) Als Hermann Gerweck, Bäckermeister in Neibsheim im Jahr 1905 seine Bäckerei eröffnete, bekam diese von seiner Kundschaft den Traditionsnamen „Hermann´s - Bäck“. Das war für die entstandene Bäckerdynastie, der Grund, jedem Nachkommen, der für die Fortführung des Geschäfts vorgesehen war, den Vornamen Hermann zu geben. Inzwischen ist aus „Hermann´s Bäck“ ein kleiner Konzern mit fast vierzig Filialen geworden, der 330 Mitarbeiter beschäftigt. Dieser Tage wurde in Kronau die größte Filiale des Unternehmens in Angriff genommen. Nach dem Teilabriss des ehemaligen Modehauses Frank trafen sich Bauherr Hermann Gerweck, Bürgermeister Jürgen Heß, Architekt Achim Ganz, die Tragwerksplaner und Bauleiter Christian Zeller und Klaus Reichert, Bauamtschef Roland Notheisen und Gemeinderäte beider Fraktionen zum offiziellen Spatenstich.

„Ich bin sehr froh“, sagte Bürgermeister Jürgen Heß, „dass Sie mit ihrer Firma das ehemalige Anwesen Frank übernommen haben und es einer Bedeutung zuführen, die gut in die Ortsmitte und zum vorgesehen Konzept der Forstgartenbebauung passt“.

Hermann Gerweck freut sich auf seine neue, mit 350 m² bisher größte Filiale. Er erläuterte die Vorgaben von Gerweck, dass alle Backwaren in der neuen Kronauer Filiale frisch auf einem großen Steinbackofen gebacken werden.

Offen sein sollen Cafe und Backwarenverkauf an sieben Tagen in der Woche, jeweils von 5.30 bis 19.00 Uhr. An den Nachmittagen wird ein großes Sortiment frischer Kuchen angeboten, welche täglich von drei Konditoren in der Stammbäckerei hergestellt werden. Ebenso ist geplant, dass eine kleine Imbisskarte für den Mittagstisch aufgelegt wird.

Eine wohlschmeckende Auswahl des Gerweck-Sortiments hatte der Bäckermeister zu Spatenstichfeier mitgebracht. Er schürte damit die Vorfreude aufs künftige „Hermann´s-Bäck“ in Kronau gewaltig.